বিবিখানা পিঠা তৈরির রেসিপি - Bibikhana pitha/cake recipe.
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
১) চালের গুড়া ৫ কাপ
২) ২ টা ডিম
৩) আধা চা চামচ বেকিং পাউডার
২) ২ টেবিল চামচ গুড়া দুধ অথবা জ্বাল করা ঘন দুধ
৩) এলাচি গুড়া আধা চা চামচ
৪) প্রয়োজন মতো খেজুরের গুড়
তৈরির প্রণালীঃ
এবার হালকা গরম পানি দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
একটা বড় কড়াইয়ে বালু দিয়ে গরম করতে হবে, এর পর পিঠার পাত্রটি
বসিয়ে ভারি কিছু দিয়ে ঢেকে দিতে হবে, এইভাবে ৪০ মিনিট রাখতে হবে।
এরপর পাত্রটি নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পছন্দ মতো পিস করে নিয়ে পরিবেশন
করুন।
https://www.facebook.com/bdranna/এবার হালকা গরম পানি দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
একটা বড় কড়াইয়ে বালু দিয়ে গরম করতে হবে, এর পর পিঠার পাত্রটি
বসিয়ে ভারি কিছু দিয়ে ঢেকে দিতে হবে, এইভাবে ৪০ মিনিট রাখতে হবে।
এরপর পাত্রটি নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পছন্দ মতো পিস করে নিয়ে পরিবেশন
করুন।
